VITAFRAIS, entreprise du groupe Organic Alliance, est engagée dans le bio depuis 20 ans. En tant que spécialiste de la distribution de produits frais bio, elle veut satisfaire ses clients magasins bio en leur livrant au plus vite (J+1) une large gamme de produits frais ayant la durée de vie résiduelle la plus longue possible.
VITAFRAIS est en forte croissance sur un marché qu’il contribue à dynamiser (30 à 50 produits lancés par mois) avec des produits saisonniers et d’importantes pénuries. Il a fait appel à AZAP, spécialiste de la planification et de l’optimisation des chaînes d’approvisionnements de l’agroalimentaire, du bio et du commerce omnicanal, pour optimiser ses approvisionnements fournisseurs, réduire ses délais de livraison clients, tout en diminuant ses ruptures, surstocks et pertes.
Hélène BELLONI, Responsable Supply Chain VITAFRAIS et Hélène SOM, Project Director AZAP, apportent leur témoignage sur ce projet réussi (planning tenu, objectifs atteints). Elles vous expliquent comment les modules Demand Planning et Warehouse Replenishment d’AZAP ont optimisé ces flux de produits frais bio, permis de mieux anticiper la demande, d’améliorer la gestion des lancements et des promotions, de gagner du temps au quotidien et de réduire les stocks par des approvisionnements plus fréquents.
